开胃回锅鱼怎么做

更新时间:2020-01-21 01:27:01

开胃回锅鱼怎么做?

文章导读 今天,要向大家介绍的是一道美味的食膳——开胃回锅鱼。这道食膳是受到非常多人的喜爱的,很多人在吃饭的时候一定要点一道开胃回锅鱼。现在的饭馆、餐馆里到处都可以看见开胃回锅鱼的身影。接下来,我们就要一起来看一看关于开胃回锅鱼的相关资料,请看以下内容。

酸中带着甜、甜中透着辣、辣中渗着香。。。据说每周吃鱼次,可以调节人的心情,使人保持心情愉悦,我这样的厨房菜鸟也能做出这样美味的下饭菜,你还等什么呢。。。?600g草鱼淀粉适量油适量

番茄酱适量盐适量

酱油适量料酒适量

蒜瓣葱2根

水适量姜片

2个干辣椒1

准备食材:鱼掏出内脏(这一步店家会处理干净),洗净黑膜去头、尾,横刀切段。

2

姜、蒜切碎,葱切段,干辣椒切小块。

3

鱼段放在盘子里,放入葱、姜,适量料酒、盐腌制10分钟。

4

每块鱼段均匀沾上干淀粉。

5

平底锅加少许油,中小火下鱼段煎至两面金黄。放一边待用。

6

装一小汤碗水,放适量干淀粉,2汤勺鲜酱油调成汤汁待用。

7

另起炒锅加热,放适量油。中小火下葱段、蒜、姜碎、干辣椒段煸香。

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